Le poulet est bénéfique pour la santé.
Le poulet est un aliment d'excellente valeur nutritive, riche en protéines de haute valeur biologique, c'est-à-dire que le corps humain les utilise efficacement pour la formation des tissus et des muscles, est riche en vitamines du complexe B, contient des graisses de bonne qualité, comme les insaturés, les monoinsaturés et les polyinsaturés, qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires.
A un goût excellent, est polyvalente pour sa préparation, et plaise généralement à toute la population, la viande de poulet n´est pas contre-indiquées dans presque aucun regime alimentaire, et est facilement accessible à la communauté. Elle peut être administré aux enfants dès leur plus jeune âge, et est idéal pour les mères enceintes et personnes agées.
Benefices du Poulet entier
La teneur élevée en vitamine B3 du poulet entier en fait un aliment bénéfique pour le système circulatoire. De plus, la vitamine B3 ou la niacine peuvent aider à réduire le cholestérol. En raison de sa teneur élevée en vitamine B3, cette viande est recommandée pour lutter contre des maladies telles que la diabètea, l'arthritea ou les acouphènes.
Valores generales
| Calorías | 166 kcal |
| Grasa |
9,60 g
|
|
Colesterol
|
99 mg
|
| Sodio |
83 mg
|
| Carbohidratos |
0 g
|
|
Fibras
|
0 g
|
|
Azúcares
|
0 g |
|
Proteínas
|
19,90 g
|
|
Vitamina A
|
39 ug |
|
Vitamina B12
|
0,40 ug |
|
Vitamina B3
|
11,70 mg
|
|
Vitamina C
|
2,50 mg |
| Calcio |
13 mg
|
| Hierro | 0,73 mg |
Minerales
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Aluminio |
0 ug
|
|
Azufre
|
0 mg
|
| Bromo |
0 ug
|
| Calcio |
13 mg
|
|
Zinc
|
1 mg
|
|
Cloro
|
85 mg |
|
Cobalto
|
0 ug |
| Cobre | 0,04 mg |
|
Cromo
|
3 ug |
| Flúor | 33 ug |
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Fósforo |
165 mg
|
|
Hierro
|
0,73 mg
|
| Yodo |
6,90 mg
|
| Magnesio |
19 mg
|
|
Manganeso
|
0,02mg
|
|
Níquel
|
3,60 ug |
|
Potasio
|
262 mg |
| Selenio | 10 ug |
|
Sodio
|
83 mg |
Vitaminas
porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de pollo entero a nuestra dieta:
Vitamina A: 5%
Vitamina B1: 7%
Vitamina B12: 16%
Vitamina B2: 11%
Vitamina B3: 73%
Vitamina B6: 36%
Vitamina B9: 6%
Vitamina C: 3%
Vitamina D: 2%
Vitamina E: 6%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Minerales
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Ácido fólico añadido |
0 ug
|
|
Alfa caroteno
|
0 mg
|
| Alfatocoferol |
0,65 mg
|
| Beta caroteno |
0 mg
|
|
Beta criptoxantina
|
0 mg
|
|
Betacaroteno
|
0 mg |
|
Betatocoferol
|
0 ug |
| Caroteno | 0 mg |
|
Deltatocoferol
|
0 ug |
| Folatos alimentarios | 12 ug |
| Gammatocoferol | 0,06 mg |
| Niacina preformada | 7,70 mg |
| Retinol | 39 ug |
| Tocoferoles totales | 0,74 mg |
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Vitamina A |
39 mg
|
|
Vitamina B1
|
0,08 mg
|
| Vitamina B12 |
0,40 mg
|
| Vitamina B2 |
0,16 mg
|
|
Vitamina B3
|
11,70 mg
|
|
Vitamina B5
|
0,96 ug |
|
Vitamina B6
|
0,50 mg |
| Vitamina B7 | 2 ug |
|
Vitamina B9
|
12 ug |
|
Vitamina C
|
2,50 mg |
|
Vitamina D
|
0,10 ug |
|
Vitamina E
|
0,66 mg |
| Vitamina K | 0 ug |
Benefices des ailes de poulet
L'abondance de vitamine B6, présente dans les aile de poulet et également connue sous le nom de pyridoxine, fait de cet aliment un aliment hautement recommandé dans les cas de diabètes, de dépression et d'asthme. En outre, la vitamine B6 de la viande de poulet aide à prévenir les maladies cardiaques, peut réduire les symptômes du canal carpien et peut même aider à lutter contre le cancer.
Valores generales
| Calorías | 217 kcal |
| Grasa |
15,97 g
|
|
Colesterol
|
77 mg
|
| Sodio |
73 mg
|
| Carbohidratos |
0 g
|
|
Fibras
|
0 g
|
|
Azúcares
|
0 g |
|
Proteínas
|
18,33 g
|
|
Vitamina A
|
44 ug |
|
Vitamina B12
|
0,32 ug |
|
Vitamina B3
|
9,18 mg
|
|
Vitamina C
|
0,70 mg |
| Calcio |
12 mg
|
| Hierro | 0,95 mg |
Minerales
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Aluminio |
0 ug
|
|
Azufre
|
0 mg
|
| Bromo |
0 ug
|
| Calcio |
12 mg
|
|
Zinc
|
1,33 mg
|
|
Cloro
|
0 mg |
|
Cobalto
|
0 ug |
| Cobre | 0,04 mg |
|
Cromo
|
0 ug |
| Flúor | 0 ug |
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Fósforo |
132 mg
|
|
Hierro
|
0.95 mg
|
| Yodo |
6.90 mg
|
| Magnesio |
18 mg
|
|
Manganeso
|
0.02 mg
|
|
Níquel
|
0 ug |
|
Potasio
|
156 mg |
| Selenio | 15,50 ug |
|
Sodio
|
73 mg |
Vitaminas
porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de pollo entero a nuestra dieta:
Vitamina A: 6%
Vitamina B1: 5%
Vitamina B12: 13%
Vitamina B2: 6%
Vitamina B3: 57%
Vitamina B6: 286%
Vitamina B9: 2%
Vitamina C: 1%
Vitamina D: 2%
Vitamina E: 3%
Vitamina K: 1%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Minerales
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Ácido fólico añadido |
0 ug
|
|
Alfa caroteno
|
0 ug
|
| Alfatocoferol |
0,30 mg
|
| Beta caroteno |
0 ug
|
|
Beta criptoxantina
|
0 ug
|
|
Betacaroteno
|
0 ug |
|
Betatocoferol
|
0 mg |
| Caroteno | 0 ug |
|
Deltatocoferol
|
0 mg |
| Folatos alimentarios | 4 ug |
| Gammatocoferol | 0 mg |
| Niacina preformada | 5,93 mg |
| Retinol | 44 ug |
| Tocoferoles totales | 0,30 mg |
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Vitamina A |
44 ug
|
|
Vitamina B1
|
0,05 mg
|
| Vitamina B12 |
0,32 ug
|
| Vitamina B2 |
0,09 mg
|
|
Vitamina B3
|
9,18 mg
|
|
Vitamina B5
|
0,77 ug |
|
Vitamina B6
|
4 mg |
| Vitamina B7 | 0 ug |
|
Vitamina B9
|
4 ug |
|
Vitamina C
|
0,70 mg |
|
Vitamina D
|
0,10 ug |
|
Vitamina E
|
0,30 mg |
| Vitamina K | 1 ug |
Benefices du filet de poulet
Compte tenu de sa forte teneur en protéines, la poitrine de poulet est un aliment spécialement recommandé pour le développement musculaire. Les aliments riches en protéines, tels que la viande, sont recommandés pendant l'enfance, l'adolescence et la grossesse, car à ces stades, une plus grande contribution de ce nutriment est nécessaire.
La haute teneur en vitamine B3 du filet de poulet en fait un aliment bénéfique pour le système circulatoire. En plus, la vitamine B3 ou la niacine peuvent aider à réduire le cholestérol. En raison de sa teneur élevée en vitamine B3, cette viande est recommandée pour lutter contre des maladies telles que le diabète, l'arthrite ou les acouphènes.
La protéine dans le filet de poulet :
L´elevé pourcentage de protéines est l’un des atouts du filet de poulet, est donc l’une des sources de protéines préférées des athlètes qui souhaitent développer leurs muscles tout en réduisant leur masse de graisse. Cela peut être la seule catégorie dans laquelle la peau de la poitrine de poulet est un avantage. Sans peau, le filet de poulet contient 24 grammes de protéines. Cette quantité est augmentée à 25 grammes de protéines lorsque le filet de poulet est consommée avec la peau.
Vitamines et minéraux dans le filet de poulet:
En plus de ses avantages nutritionnels, le filet de poulet contient de petites quantités de vitamines et de minéraux nécessaires à notre corps. Dans le filet de poulet avec peau ou sans peau, on trouve de la vitamine C, du calcium, du fer et divers types de vitamine B.
Valores generales
| Calorías | 145 kcal |
| Grasa |
6,20 g
|
|
Colesterol
|
62 mg
|
| Sodio |
66 mg
|
| Carbohidratos |
0 g
|
|
Fibras
|
0 g
|
|
Azúcares
|
0 g |
|
Proteínas
|
22,20 g
|
|
Vitamina A
|
0,00 ug |
|
Vitamina B12
|
0,00 ug |
|
Vitamina B3
|
12,05 mg
|
|
Vitamina C
|
4,60 mg |
| Calcio |
14 mg
|
| Hierro | 1,10 mg |
Minerales
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Aluminio |
0 ug
|
|
Azufre
|
0 mg
|
| Bromo |
0 ug
|
| Calcio |
14 mg
|
|
Zinc
|
0,80 mg
|
|
Cloro
|
0 mg |
|
Cobalto
|
0 ug |
| Cobre | 0,04 mg |
|
Cromo
|
0 ug |
| Flúor | 0 ug |
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Fósforo |
212 mg
|
|
Hierro
|
1,10 mg
|
| Yodo |
6,90 mg
|
| Magnesio |
21 mg
|
|
Manganeso
|
0,02 mg
|
|
Níquel
|
0 ug |
|
Potasio
|
264 mg |
| Selenio | 6,50 ug |
|
Sodio
|
66 mg |
Vitaminas
porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de pollo entero a nuestra dieta:
Vitamina B1: 6%
Vitamina B2: 6%
Vitamina B3: 75%
Vitamina B6: 38%
Vitamina B9: 5%
Vitamina C: 6%
Vitamina E: 2%
Vitamina K: 1%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Minerales
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Ácido fólico añadido |
0 ug
|
|
Alfa caroteno
|
0 ug
|
| Alfatocoferol |
0,10 mg
|
| Beta caroteno |
0 ug
|
|
Beta criptoxantina
|
0 ug
|
|
Betacaroteno
|
0 ug |
|
Betatocoferol
|
0 mg |
| Caroteno | 0,00 ug |
|
Deltatocoferol
|
0 mg |
| Folatos alimentarios | 9 ug |
| Gammatocoferol | 0 mg |
| Niacina preformada | 7,80 mg |
| Retinol | 0,00 ug |
| Tocoferoles totales | 0,10 mg |
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Vitamina A | 0,00 ug |
|
Vitamina B1
|
0,07 mg
|
| Vitamina B12 |
0,00 ug
|
| Vitamina B2 |
0,09 mg
|
|
Vitamina B3
|
12,05 mg
|
|
Vitamina B5
|
0,84 ug |
|
Vitamina B6
|
0,53 mg |
| Vitamina B7 | 0 ug |
|
Vitamina B9
|
9 mg |
|
Vitamina C
|
4,60 mg |
|
Vitamina D
|
0,00 mg |
|
Vitamina E
|
0,25 mg |
| Vitamina K | 1 ug |
Avantages de la cuisse de poulet
La viande de la cuisse de poulet est savoureuse, juteuse et apporte plus de fer et plus de colagen que la poitrine. Cependant, il contient plus de graisse.
Valores generales
| Calorías | 183 kcal |
| Grasa |
11,20 g
|
|
Colesterol
|
86 mg
|
| Sodio |
95 mg
|
| Carbohidratos |
0 g
|
|
Fibras
|
0 g
|
|
Azúcares
|
0 g |
|
Proteínas
|
20,62 g
|
|
Vitamina A
|
0,00 ug |
|
Vitamina B12
|
0,00 ug |
|
Vitamina B3
|
9,37 mg
|
|
Vitamina C
|
1,70 mg |
| Calcio |
15 mg
|
| Hierro | 1,80 mg |
Minerales
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Aluminio |
0 ug
|
|
Azufre
|
0 mg
|
| Bromo |
0 ug
|
| Calcio |
15 mg
|
|
Zinc
|
0,80 mg
|
|
Cloro
|
0 mg |
|
Cobalto
|
0 ug |
| Cobre | 0,06 mg |
|
Cromo
|
0 ug |
| Flúor | 0 ug |
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Fósforo |
188 mg
|
|
Hierro
|
1,80 mg
|
| Yodo |
6,90 mg
|
| Magnesio |
21 mg
|
|
Manganeso
|
0,02 mg
|
|
Níquel
|
0 ug |
|
Potasio
|
250 mg |
| Selenio | 7,30 ug |
|
Sodio
|
95 mg |
Vitaminas
porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de pollo entero a nuestra dieta:
Vitamina B1: 9%
Vitamina B2: 17%
Vitamina B3: 59%
Vitamina B6: 18%
Vitamina B9: 6%
Vitamina C: 2%
Vitamina E: 1%
Vitamina K: 1%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre).
Minerales
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Ácido fólico añadido |
0 ug
|
|
Alfa caroteno
|
0 ug
|
| Alfatocoferol |
0,10 mg
|
| Beta caroteno |
0 ug
|
|
Beta criptoxantina
|
0 ug |
|
Betacaroteno
|
0 ug |
|
Betatocoferol
|
0 mg |
| Caroteno | 0,00 ug |
|
Deltatocoferol
|
0 mg |
| Folatos alimentarios | 11,40 ug |
| Gammatocoferol | 0 mg |
| Niacina preformada | 0 mg |
| Retinol | 0,00 ug |
| Tocoferoles totales | 0,10 mg |
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Vitamina A |
0,00 mg
|
|
Vitamina B1
|
0,10 mg
|
| Vitamina B12 |
0,00 mg
|
| Vitamina B2 |
0,24 mg
|
|
Vitamina B3
|
9,37 mg
|
|
Vitamina B5
|
0,84 ug |
|
Vitamina B6
|
0,25 mg |
| Vitamina B7 | 0 ug |
|
Vitamina B9
|
11,40 ug |
|
Vitamina C
|
1,70 mg |
|
Vitamina D
|
0,00 ug |
|
Vitamina E
|
0,10 mg |
| Vitamina K | 1 ug |