En la plataforma de Montcada i Reixac, Alimentbarna tiene ubicadas la sala de despiece y elaboración, así como la planta logística desde donde se distribuyen todos los productos.
Esta ubicación es ideal, muy cerca Barcelona y con rápido acceso a todas las vías de comunicación, permitiendo que nuestra flota de camiones pueda llegar a cualquier punto de Catalunya de forma rápida y eficaz.
El pollo recién sacrificado en nuestro matadero de Reus, empieza a llegar a la plataforma a primera hora de la mañana, desde donde se va manipulando y distribuyendo para poder ofrecer el producto más fresco y de caducidad óptima.
Con el pollo recién recepcionado, empezamos su despiece.
Para ello, disponemos de una cinta automática que nos permite trabajar a gran velocidad, y fabricar todos los productos de despiece que los clientes necesitan.
Estos productos se envasan, pasan por el detector de metales ,se etiquetan y pasan a la zona de expediciones donde se preparan, uno a uno y de forma individual, todos los pedidos que ya saldrán de madrugada.
La gran flexibilidad de la sala de despiece, permite fabricar múltiples productos a medida, y formato de envases no estándar, para adaptarnos al máximo a las exigencias y particularidades de cada cliente.
Disponemos también de una sala de elaboración, para la fabricación de productos avícolas rellenos y adobados. Estos productos, en todas sus variedades, se fabrican a diario.
Pese a disponer de referencias estándar, que hace años que están en el mercado, hemos estructurado la sala para que sea muy polivalente y permitirnos fabricar productos con formulaciones a medida, únicos para cada cliente, sin necesidad de cantidad mínima.
Nuestra apuesta por la variedad y originalidad, nos ha supuesto una gran ventaja, que hace que cada vez seamos más fuertes en productos de valor añadido.
Formando parte de nuestro grupo, cercana a Manresa se encuentra la fábrica donde se elaboran los artículos cárnicos crudos y cocidos con nuestra marca. Se trata de una fábrica que produce artículos de alta calidad, adaptados a todo tipo de clientes, tanto consumidor final como restauración colectiva o individual.
La coordinación con esta fábrica nos permite trabajar sin stock, para este tipo de producto, que es fabricado y enviado a Alimentbarna a diario según nuestras necesidades. Este hecho constituye una gran ventaja, pues nuestros productos son siempre frescos, de calidad y con la máxima vida útil posible.
