Sur la plate-forme de Montcada i Reixac, Alimentbarna dispose d´une salle de découpe et de manipulation, ainsi que de la plateforme logistique à partir de laquelle tous les produits sont distribués. Cet emplacement est idéal, très proche de Barcelone et avec un accès rapide à tous les voies de communication, ce qui permet à notre flotte de camions d'atteindre n'importe quel point de la Catalogne rapidement et efficacement.
Le poulet commence à arriver sur la plate-forme tôt le matin, d'où il est distribué et manipulé pour offrir le produit le plus frais et avec une dlc optimale.
Avec ces volailles qui viennent d´arriver, on commence la découpe. Pour le faire, nous avons un tapis automatique qui nous permet de travailler à haute vitesse et de fabriquer tous les produits de decoupe dont les clients ont besoin. Ces produits sont emballés, étiquetés et acheminés vers la zone des expéditions où chaque commande sera préparée, pour sortir le matin.
La grande flexibilité de la salle de découpe permet fabriquer des nombreux produits sur mesure, ainsi que des formats d’emballage non standard, afin de nous adapter au maximum aux exigences et aux particularités de chaque client.
Nous disposons également d'une salle de traitement destinée à la fabrication de produits farcis et marinés. Ces produits, dans toutes leurs variétés, sont fabriqués quotidiennement. En plus de nos références standard, qui sont sur le marché depuis des années, nous avons structuré l'espace pour le rendre très polyvalent et nous permettre de fabriquer des produits avec des formulations personnalisées, uniques pour chaque client. Notre engagement envers la variété et l'originalité nous a apporté un avantage considérable, ce qui nous rend de plus en plus forts dans les produits à valeur ajoutée.
À Sant Fruitós de Bages, se trouve notre usine de produits élaborés, où nous produisons des viandes crues et cuites. C'est une usine artisanale qui fabrique des articles de haute qualité, adaptés à tout type de clients, consommateurs finaux ou restauration collective ou individuelle.
L'intégration de l'usine dans notre structure nous a permis de travailler sans stock, pour ce type de produit, qui est fabriqué et envoyé quotidiennement selon les besoins. Ce fait constitue un grand avantage, car nos produits sont toujours frais, de qualité et avec une dlc maximale.