El tipus d´envàs del producte final és bàsic per a la seva correcta conservació, per aquesta raó és imprescindible trobar l'envàs idoni, no només per a cada tipus de producte, sinó també en funció de l'ús que se li donara a l´article.
Alimentbarna disposa de diferents tipus de màquines, que ens permeten diferents tipus d'envasos, segons si tractem producte fresc o congelat, i adaptats a cada tipus de client.
Els productes frescos són aquells que no s'arriben a congelar i es mantenen a temperatures positives, per així conservar absolutament intactes totes les seves característiques organolèptiques i tots els seus nutrients. Són productes d'alta qualitat, que cal conservar a una temperatura molt concreta, depenent de cada producte, perquè no es malmetin abans d'hora, però conservin totes les seves característiques inicials. Alimentbarna ofereix diferents tipus d'envàs per a la correcta conservació dels nostres pollastres i aus fresques. Cada envàs ha de determinar una vida útil diferent al producte. El càlcul d'aquesta vida útil és empírica i objectiva, i està basada en estudis de durada de cada un dels productes, realitzats pel nostre laboratori d'anàlisi
Els productes congelats són aquells que, en poques hores, passen a una temperatura d'entre -18ºC i -25ºC. Aquest procés permet una llarga conservació del producte sense necessitat d'utilitzar additius. En les aus, un producte congelat pot durar entre 12 i 24 mesos, depenent del tipus de producte i de la potència de fred en què es manté. Aquest procés de conservació, no altera la majoria de les característiques del producte, i permet mantenir així el seu color, textura i aroma originals.
